Onde comer em Roma

A gastronomia italiana é uma das mais conhecidas e apreciadas a nível mundial. Uma prova disso é que é difícil encontrar alguém que não tenha provado a pizza, o ravióli ou a lasanha.

Além dos diferentes tipos de massas e pizzas, Roma conta com muitos outros pratos característicos, como a bruschetta (pão torrado, alho e sal), os panini (lanche típico), diferentes tipos de carnes e peixes condimentados (como o famoso pescado a romana), o carpaccio,  os queijos (especialmente o pecorino) e alguns embutidos (bresaola, mortadela, prosciutto e saltimbocca).

Pratos típicos

Embora o mais provável seja que em Roma você não tenha nenhum problema na hora de escolher entre os pratos do menú, é sempre conveniente ter a mãos uma lista com os pratos típicos e alguns ingredientes para consultar em caso de dúvida. 

• Carpaccio: Finas lâminas de carne crua ou peixe marinado no limão. 
• Salada caprese: Salada de queijo mozzarella com tomate.
• Frutti di mare: Marisco.
• Bresaola: Carne de terneiro curada. 
• Prosciutto: Presunto italiano curado. 
• Risotto: Arroz cremoso.
• Gnocchi: Massa elaborada a base de batata. 
• Saltimbocca: Prato tradicional elaborado com carne de vaca (ou porco), presunto e salva. 
• Tiramissu: Sobremesa feita com ovos, açúcar, queijo mascarpone, bolachas, café e chocolate em pó.
• Zabaione: Sobremesa feita a base de gema de ovo, açúcar  e vinho doce. 
• Panna cotta: Sobremesa de creme de leite e açúcar que costuma ser servida com geleia. 
• Babà: Uma espécie de bolo com licor. 
• Limoncello: Licor muito típico obtido da maceração de limões em álcool. 
• Sambuca: Licor muito doce com sabor a anis. 
• Grappa: Aguardente.
• Campari: Aperitivo avermelhado de refrescante sabor amargo. 

Os sorvetes em Roma

Os sorvetes artesãos romanos merecem uma seção especial já que, assim como em Veneza, são muito melhores e mais baratos que no Brasil. É possível encontrar centenas de sorveterias artesanais por toda a cidade e que ficam abertas durante o ano inteiro.

Preços

Roma oferece muitas possibilidades diferentes para comer dependendo do orçamento de cada pessoa. Do maior ao menor preço, as opções são as seguintes: 

• Restaurantes: Servem todo tipo de comida italiana, além de pratos de carne e peixe. 
• Trattorías: Poderiam ser definidas como pequenos restaurantes familiares. Nesses locais é comum pedir um só prato acompanhado por uma bebida. 
• Pizzarias: Lugares baratos e especializados em pizza. Se o tempo estiver bom, uma boa opção é pedir para levar e comer em alguma praça animada. 
• Locais de pizza por peso: Embora também possam ser definidos como pizzarias, esses locais oferecem diferentes pizzas variadas e é possível comprar o pedaço que você quiser. Trata-se de uma boa opção para comer de forma rápida no meio do dia mas, quando falamos da qualidade, as pizzas feitas na hora costumam ser melhores. As pizzas por peso costumam ter uma massa bastante grossa. 

Em grande parte dos restaurantes de Roma é bastante comum dividir a mesa com outras pessoas. 

Horário

Os romanos têm um horário para comer um pouco diferente do que estamos acostumados no Brasil. O almoço costuma ser servido entre as 13:00 e as 15:00 e o jantar começa por volta das 20:00 e costuma se prolongar até as 23:00 horas. 

Zonas

Embora todos os cantos da cidade estejam repletos de restaurantes e lugares de comida para levar, algumas das zonas mais destacadas são o bairro do Trastevere, repleto de restaurantes de comida típica italiana; ou alguma das praças mais animadas da cidade, como a Piazza Navona, o Campo dei Fiori ou o Panteão.

Todas estas regiões estão repletas de terraços onde você pode desfrutar dos pratos típicos italianos em um ambiente muito autêntico.